豚キムチヂミ

生地は小麦粉と片栗粉を同量で作るとモッチモチの食感になります。生地の味付けは楽楽中華にお任せください。しっかりと味が付きそのままでも美味しいのですが、柚子醤油とお好みでラー油をかけると更に美味しくいただけます。

材料 4人分

  • ニラ | 1束
  • もやし | 1袋
  • 玉ねぎ | 1/2個
  • 豚バラ肉 | 150g
  • 白菜キムチ | 大さじ大盛り3
  • A小麦粉 | 100g
  • A片栗粉 | 100g
  • A卵 | 1個
  • A楽楽中華 | 大さじ2
  • A水 | 100cc
  • ごま油 | 大さじ2
  • 柚子醤油 | 適量
  • ラー油 | 適量

作り方

調理時間 約 30

難易度★★☆☆☆
  1. ニラは5cmの長さに、玉ねぎは薄切りに、豚バラ肉は3cmの長さに切る

  2. ボウルにAを合わせてよく混ぜ、①、もやし、白菜キムチを入れてざっくり混ぜる

  3. フライパンにごま油を熱し②の半分の量を流し入れて、両面を中火でこんがりと焼く

  4. 2枚焼けたら切ってお皿に盛り付け、柚子醤油とお好みでラー油をつけていただく

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