かぼちゃとモロッコインゲンのミートグラタン
かつおだしつゆ
ホワイトソース作りはかつおだしつゆにお任せください。モロッコインゲンがなければかぼちゃだけでも十分美味しいです！
材料
4 人分
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かぼちゃ ｜ 1/2個 -
モロッコインゲン ｜ 5本 -
合い挽き肉 ｜ 200g -
玉ねぎ ｜ 大1/2個 -
塩コショウ ｜ 適量 -
小麦粉 ｜ 大さじ4 -
牛乳 ｜ 250cc -
かつおだしつゆ ｜ 大さじ1.5 -
チーズ ｜ お好きなだけ
作り方
調理時間 約 40分
難易度★★☆☆☆
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かぼちゃは薄切り、玉ねぎはみじん切りに、モロッコインゲンは斜めに4頭分に切る
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かぼちゃを耐熱皿に並べて600Wで5分加熱、モロッコインゲンは1分加熱する
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フライパンに油を引き、ひき肉、玉ねぎを炒めて軽く塩コショウをする
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一旦火を切り、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
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再び火をつけ、牛乳を少しづつ加えてその都度かき混ぜ、とろみが出てきたらかつおだしつゆを加える
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耐熱皿にかぼちゃとモロッコインゲンを並べてその上からひき肉のソース、その上にチーズをお好みの量乗せる
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グリルで焦げ目が着くまで焼いたら完成！