濃口うす塩醤油

弊社のブランド大亀醤油の看板商品です。

通常の濃口醤油より塩分が25％低く、大豆の濃厚なうま味が特徴のお醤油です。

うま味というのは大豆の植物性たんぱく質のことで、この大豆のうま味がこそが大亀醤油の特徴です。

「島根の味」として昔から変わらない味で地元に深く浸透しているお醤油です。

お料理全般にお使いください。

甘露醤油

甘露醤油はとろみと濃厚な旨味、独特の香りが特徴で、お寿司やお刺身などのつけ醤油専用に作ったこだわりのお醤油です。

淡口醤油

素材の持ち味を生かすために塩分を濃口より多く含み、色や香りを抑えたお醤油です。

万能醤油

濃口醤油にかつおと昆布のだしをたっぷりと加え、そこへみりんのこくと甘みを足した、お豆腐やおひたしにかけて大変おいしいお醤油です。

柚子醤油

金冠（上に浮いている柚子果汁のリング）が贅沢ぽん酢の証拠！
おいしさの秘密はここにあります。
香りをかいで、そして食べていただくと納得していただける通り、国産の強い香りのゆず果汁が贅沢なほど入っています。だし感にもこだわっており、旨味、甘味、酸味のバランスの良いぽん酢に仕上げております。

魚の煮付け専用醤油　これ一本！

「魚の煮付け」がこれ一本でできる、お手軽で簡単、しかも絶対に失敗なしの優れものです。紀州産しそ梅酢が入っており、さっぱりとした味に仕上がります。

かつおだしつゆ

濃厚なかつおの旨味と香りが特徴の、お鍋やおでん、うどんやかけ蕎麦に最適なだしつゆです。

甘～いめんつゆ

麺好きの社長が味にこだわって作った、冷たい麺専用のめんつゆです。かつお節をじっくり煮出しただしで旨味と風味を引き出し、桜江町で栽培された原木椎茸の戻し汁で味に深みとまろやかさを出しています。

楽楽中華

色々な中華料理がこれ一本でできる、簡単で便利な調味料です。

中華料理には欠かせない、だし、ニンニク、ごま油など、全て入っており、唐揚げやチャーハン、野菜炒めなどはこれ一本で本格的な味に仕上がります。

その他9種類の中華料理のレシピ付きです。

めしガッツリ焼肉のたれ

玉ねぎ、りんご、ニンニクが贅沢に入っており、濃厚な甘みと旨味と風味が楽しめます。

ごぼう醤油

大亀醤油に桜江町特産の良質なごぼうをふんだんに入れ、甘辛に仕上げました。

ごぼう風味のたれが色々なお料理に大活躍します。

照焼き、どんぶり、野菜炒め、焼きそば、焼き飯、フライや天ぷらのたれなど、ごぼう醤油だけで簡単にできます。

バターと合わせて作るステーキソースはおすすめです。

胡麻ドレッシング

いり胡麻の香ばしい風味とトローリ濃厚さが自慢です!