豚肉と白菜のチーズミルフィーユ鍋と〆のうどんカルボナーラ
かつおだしつゆ
「かつおだしつゆ」はチーズとの相性抜群！お鍋には大活躍します。
材料
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豚バラ肉 ｜ -
白菜 ｜ -
水菜 ｜ -
うどん ｜ -
モッツァレラチーズ ｜ -
卵 ｜ -
粉チーズ ｜
作り方
調理時間 約
難易度
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白菜を一枚ずつはがし、白菜、豚バラ肉、塩コショウの順番に重ねる
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6、7センチの間隔で横に切り、鍋に立てて並べていく
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水２カップ、「かつおだしつゆ」50ccを鍋に入れ蓋をして火にかける
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途中でモッツァレラチーズを真ん中に置き、水菜をのせ蓋をし、チーズがとろけたら出来上がり
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〆はうどんカルボナーラ！少量の汁にうどんと入れて煮こみ、火を切り、溶き卵、粗挽きコショウ、粉チーズを入れ、弱火でからめる