紅生姜入り蓮根のはさみ揚げ
楽楽中華
紅生姜とニラをたっぷり入れて餃子風にしてみました。
材料
4 人分
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蓮根 ｜ 300g -
豚ひき肉 ｜ 250g -
ニラ ｜ 1／2束 -
紅生姜 ｜ 50g -
片栗粉 ｜ 適量 -
楽楽中華 ｜ 大さじ2 -
天ぷら粉 ｜ 1／2カップ
作り方
調理時間 約 30分
難易度★★★☆☆
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蓮根を5mmの厚さに切り、ニラと紅生姜をみじん切りにする
（写真は太い蓮根だったので、半分に切っています） -
豚ひき肉とニラと紅生姜と楽楽中華を合わせてよくこねる
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蓮根に片栗粉をまぶして②をはさむ
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水と天ぷら粉を混ぜたものに③をくぐらせ、油でカラッと揚げたら完成！