新じゃがフライの甘辛醤油味

これ一本!

新じゃがの季節には皮ごと揚げて作ってみてください。これ一本で美味しく仕上がりますよ(^^)

材料 4人分

  • 新じゃがの小玉 | 5個
  • Aこれ一本! | 大さじ2
  • A料理酒 | 大さじ2
  • いり胡麻 | 小さじ1

作り方

調理時間 約 20

難易度★★☆☆☆
  1. じゃがいもを4等分に切る

  2. 油で素揚げする(竹串がスッと入るまで)

  3. 鍋にAを入れて火にかけ、②を入れて強火で混ぜながら煮詰め、汁気が無くなったら火を切る

  4. お皿に盛り付け、いり胡麻を指でひねって香りを出して振りかけたら完成!

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