ホタルイカの沖漬け

濃口うす塩醤油

今が旬のホタルイカでおつまみを作りましょう♪材料は3つ!美味しくできました。

 

材料 4人分

  • ホタルイカ(小) | 20〜30杯程度
  • A濃口うす塩醤油 | 50cc
  • Aみりん | 50cc
  • A料理酒 | 50cc

作り方

調理時間 約 15

難易度★★☆☆☆
  1. ホタルイカに熱いお湯をさっとかける(気になるようなら目と軟骨は取る)

  2. Aを小鍋で一煮立ちさせ、冷ましてホタルイカを漬ける

  3. 一晩漬けて完成!

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