ヒレカツのみぞれ煮

甘~いめんつゆ
トンカツをめんつゆと大根おろしでサッと煮るだけです。とんかつを多めに作って、次の日のお弁当のおかずに良いですよ(^^)

材料 4人分

  • 豚ヒレ肉 | 大きめ1本
  • 塩コショウ | 適量
  • 小麦粉 | 適量
  • 卵 | 1個
  • パン粉 | 適量
  • 大根 | 大き目5cm程度
  • 細ネギ | 3本
  • 甘〜いめんつゆ | 50cc
  • 水 | 200cc

作り方

調理時間 約 30

難易度★★★☆☆
  1. ヒレカツを1cmの厚みに切り、塩コショウを軽くして、小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げる

  2. フライパンに水と甘〜いめんつゆを入れ火にかけ、沸騰したら①を入れてひっくり返しながら汁を浸し、皿に取る

  3. おろした大根を残り汁に入れてサッと煮る
    (汁が少ないようなら水とめんつゆを適量足す)

  4. カツの上に汁ごとかけて小口切りにしたネギを散らしたら完成!

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