ソースがうまい!ポークソテー

ごぼう醤油

ごぼう醤油で作るステーキソースは絶品です。バターを加えてコクを出しました。

 

材料 4人分

  • トンカツ用豚肉 | 4枚
  • 塩コショウ | 適量
  • 小麦粉 | 適量
  • Aごぼう醤油 | 50cc
  • Aバター | 大さじ1
  • A料理酒 | 大さじ2

作り方

調理時間 約 30

難易度★☆☆☆☆
  1. 豚肉を包丁の背で強めに叩き筋切りしたら、塩コショウをして小麦粉をまぶす

  2. フライパンに油を熱して、①を両面こんがり焦げ目がつくまで焼く

  3. フライパンの油を拭き取り、Aを回し入れて肉を裏返しながらタレと絡める

  4. 食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成!

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