この貝、ムール貝と同じ種類らしいです。江津の海岸で取れるのかな？そう言えば子供のころ取ったことあるような…。 かつおだしつゆとニンニクでだし醤油蒸しにしてみました。 ほんのりニンニク風味でなんとも言えない美味しさでした(*^^*) アサリでも今度やってみようと思います。