エビチリ

楽楽中華

材料 4人分

  • エビ | (300g、バナメイ海老で30匹程度)
  • ねぎ | 1/2個
  • 豆板醤 | 小さじ1
  • ごま油 | 子さじ1
  • <下味用> | ・酒 大さじ1
    ・塩コショウ 少々
    ・ごま油 小さじ1
    ・片栗粉 大さじ3
  • <調味料> | ・楽楽中華 大さじ1
    ・ケチャップ 大さじ3
    ・砂糖 大さじ1
    ・水 100cc
    ・片栗粉 小さじ1

作り方

調理時間 約

難易度
  1. エビの背を開いて背ワタを取り除き、下味をつける。

  2. 片栗粉をまぶし、フライパンで焼くか、油でさっと揚げる

  3. 玉ねぎのみじん切りを炒めて、豆板醤を加えてさらに炒める。

  4. 合わせ調味料を入れ、とろみが出たら2のエビを入れる。

  5. ひと煮立ちしたら仕上げのごま油を加えて完成。

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