イカ大根

これ一本!

誰が作っても美味しくできるイカ大根です。

調味料は『これ一本!』のみです。

大根は煮る前にレンジで柔らかくしておくと味が染みやすくて早く仕上がりますよ!

材料 4人分

  • 大根 | 1/2本
  • イカ | 10cm程度の小さいの10杯
    (普通サイズなら2杯)
  • 生姜 | 1片
  • Aこれ一本! | 80cc
  • A料理酒 | 80cc
  • A水 | 80cc

作り方

調理時間 約 30

難易度★★★☆☆
  1. 大根を1cmの輪切りに、イカは腹わたと軟骨を取り半分に切る(大きいのは1cmの輪切りにする)生姜は千切りにする

  2. 大根を耐熱容器に並べてラップをかけて5分チンする(竹串がスッと通るくらいまで)

  3. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら①を入れて弱めの中火で10〜15分煮たら完成!

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