なすの揚げ浸し
美味清酢甘～いめんつゆ
甘〜いめんつゆで作るなすの揚げ浸しは最高ですが、そこへ美味清酢を加えることで、とてもサッパリとお召し上がりいただけます。
材料
4 人分
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なす ｜ 3本 -
サラダ油 ｜ 適量 -
生姜 ｜ 2片 -
（A）甘〜いめんつゆ ｜ 50cc -
（A）美味清酢 ｜ 20cc -
（A）水 ｜ 80cc
作り方
調理時間 約 20分
難易度★★☆☆☆
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なすを乱切りにして、生姜は千切りにする
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ボウルにAと生姜の千切りを合わせる（生姜は飾り用に少し取っておく）
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なすを油で揚げて油を切ったら②に漬ける
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お皿に盛り付けて上に飾り用の生姜の千切りを乗せたら完成！