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濃口うす塩醤油
弊社のブランド大亀醤油の看板商品です。
通常の濃口醤油より塩分が25%低く、大豆の濃厚なうま味が特徴のお醤油です。
うま味というのは大豆の植物性たんぱく質のことで、この大豆のうま味がこそが大亀醤油の特徴です。
「島根の味」として昔から変わらない味で地元に深く浸透しているお醤油です。
お料理全般にお使いください。 -
甘~いめんつゆ
麺好きの社長が味にこだわって作った、冷たい麺専用のめんつゆです。かつお節をじっくり煮出しただしで旨味と風味を引き出し、桜江町で栽培された原木椎茸の戻し汁で味に深みとまろやかさを出しています。