麻婆豆腐（マーボードウフ）
楽楽中華
材料
4 人分
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豆腐 ｜ 1 1/2丁 -
豚ひき肉 ｜ 200g -
長ネギ ｜ 1本 -
干し椎茸 ｜ 1枚 -
豆板醤 ｜ 小さじ1 -
ごま油 ｜ 大さじ1 -
＜調味料＞ ｜ ・楽楽中華 大さじ3
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 200cc
・水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
調理時間 約
難易度
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長ネギの白い部分と水で戻した干し椎茸をみじん切りにする。
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油を熱して豆板醤と豚ひき肉をよく炒める。
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長ネギ、干し椎茸を加え、さっと炒める。
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合わせ調味料と豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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お皿に盛り、長ネギの青い部分を散らして完成。