生姜たっぷりワカメ鍋
かつおだしつゆ
『かつおだしつゆ』の出し汁と生姜の風味を組み合わせた体温まるスープです。
わかめラーメンのように粗挽きコショウと胡麻をたっぷり入れるのがポイントです。仕上げのごま油も忘れずに！
材料
4 人分
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生姜 ｜ 40g -
生ワカメ ｜ 1パック -
長ネギ ｜ 1本 -
もやし ｜ 1袋 -
えのき ｜ 小1袋 -
肉団子 ｜ 12個くらい -
かつおだしつゆ ｜ 100cc -
水 ｜ 1000cc -
粗挽きコショウ ｜ 小さじ1 -
カイワレ大根 ｜ 1パック -
いりごま ｜ 大さじ1 -
ごま油 ｜ 大さじ2
作り方
調理時間 約 20分
難易度★★☆☆☆
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鍋に水とかつおだしつゆを入れて火にかける
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生姜は千切りに、長ネギは斜め細切りに、わかめも食べやすい大きさに切る
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沸騰したら生姜を入れて、えのき、肉団子、もやし、ワカメ、長ネギの順に入れたら、粗挽きコショウを振りかけて蓋をして5分煮る
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最後にいりごまとカイワレ大根を乗せて、ごま油を垂らしたら完成！