ホタルイカの沖漬け
濃口うす塩醤油
今が旬のホタルイカでおつまみを作りましょう♪材料は３つ！美味しくできました。
材料
4 人分
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ホタルイカ（小） ｜ 20〜30杯程度 -
A濃口うす塩醤油 ｜ 50cc -
Aみりん ｜ 50cc -
A料理酒 ｜ 50cc
作り方
調理時間 約 15分
難易度★★☆☆☆
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ホタルイカに熱いお湯をさっとかける（気になるようなら目と軟骨は取る）
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Aを小鍋で一煮立ちさせ、冷ましてホタルイカを漬ける
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一晩漬けて完成！