ヒレカツのみぞれ煮
甘～いめんつゆ
トンカツをめんつゆと大根おろしでサッと煮るだけです。とんかつを多めに作って、次の日のお弁当のおかずに良いですよ(^^)
材料
4 人分
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豚ヒレ肉 ｜ 大きめ1本 -
塩コショウ ｜ 適量 -
小麦粉 ｜ 適量 -
卵 ｜ 1個 -
パン粉 ｜ 適量 -
大根 ｜ 大き目5cm程度 -
細ネギ ｜ 3本 -
甘〜いめんつゆ ｜ 50cc -
水 ｜ 200cc
作り方
調理時間 約 30分
難易度★★★☆☆
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ヒレカツを1cmの厚みに切り、塩コショウを軽くして、小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げる
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フライパンに水と甘〜いめんつゆを入れ火にかけ、沸騰したら①を入れてひっくり返しながら汁を浸し、皿に取る
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おろした大根を残り汁に入れてサッと煮る
（汁が少ないようなら水とめんつゆを適量足す） -
カツの上に汁ごとかけて小口切りにしたネギを散らしたら完成！