ナスミートグラタン
これ一本！
トマトもな無い、トマト缶も無い、ケチャップもちょっとしか無い、でもトマトジュースがあったので作ってみました。
思いの外美味しく出来ました(^^)
材料
4 人分
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ナス ｜ 中3本 -
ひき肉（合い挽きでも豚肉でもOK） ｜ 200g -
玉ねぎ ｜ 1／2個 -
ニンニク ｜ 1片 -
赤ワイン（料理酒でもOK） ｜ 100cc -
トマトジュース ｜ 100cc -
これ一本！ ｜ 大さじ1 -
ケチャップ ｜ 大さじ3 -
コンソメキューブ ｜ 1個 -
オリーブオイル ｜ 大さじ2 -
ピザ用チーズ ｜ 適量
作り方
調理時間 約 40分
難易度★★★☆☆
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ナスは1cmの輪切りにし、玉ねぎとニンニクはみじん切りにする
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フライパンにオリーブオイルを引き、ナスがしなっとするまで炒めて皿に取り出す
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ニンニクとひき肉と玉ねぎをしっかり炒めたら、赤ワイン、トマトジュース、コンソメ、これ一本！、ケチャップを入れて10分煮る
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①を合わせて耐熱皿に移し、ピザ用チーズを散らす
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オーブンで焦げ目がつくまで6分くらい焼いたら完成！