ソースがうまい！ポークソテー
ごぼう醤油
ごぼう醤油で作るステーキソースは絶品です。バターを加えてコクを出しました。
材料
4 人分
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トンカツ用豚肉 ｜ 4枚 -
塩コショウ ｜ 適量 -
小麦粉 ｜ 適量 -
Aごぼう醤油 ｜ 50cc -
Aバター ｜ 大さじ1 -
A料理酒 ｜ 大さじ2
作り方
調理時間 約 30分
難易度★☆☆☆☆
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豚肉を包丁の背で強めに叩き筋切りしたら、塩コショウをして小麦粉をまぶす
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フライパンに油を熱して、①を両面こんがり焦げ目がつくまで焼く
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フライパンの油を拭き取り、Aを回し入れて肉を裏返しながらタレと絡める
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食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成！