スペアリブの柚子マーマレード煮
濃口うす塩醤油
柚子の季節にはもらった柚子ジャムで作ります。簡単で美味しいです。もちろんお店で買ったオレンジマーマレードでも同じように作れますよ！
材料
4 人分
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豚スペアリブ ｜ 500～700ｇくらい -
小松菜（付け合わせ） ｜ 1袋 -
柚子ジャム ｜ 120ｇ -
A濃口うす塩醤油 ｜ 60cc -
A料理酒 ｜ 60㏄ -
Aみりん ｜ 大さじ2（マーマレードの甘さに応じて調整） -
塩コショウ ｜ 適量
作り方
調理時間 約 30分
難易度★★☆☆☆
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スペアリブに塩コショウを振りかける
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フライパンにお肉を並べ、強火でひっくり返しながら全面に軽く焦げ目がつくまで焼く
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Aをフライパンに入れて、時々お肉を返しながら蓋をして弱火で15～20分煮込む
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タレが煮詰まってどろっとしてきたら火を切り、お皿に茹でた小松菜と一緒に盛って、タレをかけたら完成！