キャベツと柚子豚だんごの博多モツ鍋風
かつおだしつゆ
材料
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豚ひき肉 ｜ -
白ネギ ｜ -
柚子 ｜ -
キャベツ ｜ -
ニラ ｜ -
ニンニク ｜ -
鷹の爪 ｜ -
片栗粉 ｜ -
塩コショウ ｜ -
酒 ｜ -
かつおだしつゆ ｜
作り方
調理時間 約
難易度
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豚ミンチに白ネギのみじん切り、塩コショウ、酒、片栗粉、柚子の皮のみじん切りと果汁を絞り、粘りが出るまでよく混ぜ、だんごを作る
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鍋に水1L、「かつおだしつゆ」100ｍLを沸騰させる
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豚だんごとたっぷりのキャベツ、ニラ、にんにくスライス、鷹の爪、柚子の皮をのせ、蓋をして野菜がしんなりしたら出来上がり