アサリとほうれん草のボンゴレパスタ
かつおだしつゆ
カルボナーラもペペロンチーノもボンゴレも、パスタに「かつおだしつゆ」を加えると味がグンと良くなります。お試しください。
材料
5 人分
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パスタ ｜ 300g -
アサリ ｜ 1パック -
ほうれん草 ｜ 1束 -
ニンニク ｜ 2片 -
鷹の爪 ｜ 2本 -
オリーブオイル ｜ 大さじ2 -
かつおだしつゆ ｜ 大さじ2 -
料理酒 ｜ 大さじ3 -
塩コショウ ｜ 少々
作り方
調理時間 約 15分
難易度★★☆☆☆
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大鍋に水を沸騰させ塩を加えてパスタを茹でる
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ほうれん草はざく切りにし、ニンニクはスライスし、鷹の爪は小口切りにする
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フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと鷹の爪を入れ、香りが出たらほうれん草を入れて軽く炒め、そこへアサリと酒を入れて蓋をして蒸す
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アサリの口が開いたら、茹で上がったパスタと茹で汁をおたま1杯、かつおだしつゆを加えて手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調えて完成！