濃口うす塩醤油

弊社のブランド大亀醤油の看板商品です。

通常の濃口醤油より塩分が25％低く、大豆の濃厚なうま味が特徴のお醤油です。

うま味というのは大豆の植物性たんぱく質のことで、この大豆のうま味がこそが大亀醤油の特徴です。

「島根の味」として昔から変わらない味で地元に深く浸透しているお醤油です。

お料理全般にお使いください。

甘露醤油

甘露醤油はとろみと濃厚な旨味、独特の香りが特徴で、お寿司やお刺身などのつけ醤油専用に作ったこだわりのお醤油です。

淡口醤油

素材の持ち味を生かすために塩分を濃口より多く含み、色や香りを抑えたお醤油です。