まる姫ポークの故郷『江津市』

 
 

『まる姫ポーク』は、江津市にある有限会社マルナガファームで育てられた豚肉です。豊かな自然と歴史・風土の中で、まるまる元気に育った江津ブランド豚肉「まる姫ポーク」は地元に愛され、名前やロゴマークは市内の小学生の案から付けられました。海風をうけながら元気に走り回り、オガ粉を敷いた清潔な豚舎の中で健康に育った、江津市自慢の健康な豚肉です。
【大崎鼻（辛の崎）から眺める日本海のすぐ側に有限会社マルナガファームの豚舎（本農場）があります。】

まる姫ポークの紹介

 
 

豚肉コンクールでも優秀賞を得ている全国でもトップクラスの健康な豚です。 生まれた時から徹底的な健康管理で食の「安心・安全」を守り、食卓を囲む人々の笑みを大切にします。

  • 独自の育種改良で種を固定した
    ハイブリッド豚です。

    「まる姫ポーク」は世界20カ国以上の品種の魅力を受け継ぎ、独自の品種改良を施したハイポー種です。日本のマーケットに合わせて改良を続けているハイポーは、高品質で均一な豚肉作りには最適な品種です。

  • 爽やかな潮風とおが粉をベッドに

    爽やかな潮風の吹く日本海のすぐそばで、海風にあたる豚舎（本農場）で元気に走り回って育ちます。そして子豚が生後約70日（30㎏）になると、同じ江津市内の山頂の離れたおが粉豚舎（松川農場）に運ばれます。生まれたての子豚を出荷前の大きな豚から遠く離して育てることにより、病気の感染などから豚を守ります。

  • まる姫ポーク
    専用オリジナル飼料で

    やわらかでジューシーな、脂にほのかな甘みを持った美味しい肉質は、親会社である飼料メーカーによって栄養計算などを考慮し、飼料設計された「オリジナル飼料」を採用しています。

まる姫ポークと大亀醤油のセット

 
 

すき焼きセット　

[セット内容]
まる姫ポーク4人前
・肩ロース300g　・バラ300g　・うで(肩)300g
これ一本!500mL
深山の桜豆腐　1丁
桜江はんだごぼう250g

4,104 円（税込）

 

焼肉セット　

[セット内容]
まる姫ポーク4人前
・肩ロース300g　・バラ300g 　・モモ300g
めしガッツリ焼肉のたれ300mL
柚子醤油400mL
ゴロゴロごぼう味噌120g

5,076 円（税込）

 

しゃぶしゃぶセット

[セット内容]
まる姫ポーク4人前
・肩ロース300g　・バラ300g　・モモ300g
・柚子醤油400mL　・胡麻ドレッシング360mL
・かつおだしつゆ500mL

5,940 円（税込）

 

おすすめセット

[セット内容]
まる姫ポーク3～5人前
・肩ロース150g×3(とんかつ、ポークステーキ用)
・バラ　500g(鍋、しゃぶしゃぶ、炒めもの用)
・ロース　500g(しゃぶしゃぶ用)
柚子醤油400mL
かつおだしつゆ500mL
めしガッツリ焼肉のたれ300mL

7,560 円（税込）

 

まる姫ポークと大亀醤油のセットの商品紹介

 
 

「まる姫ポーク」と「大亀醤油」をセットにしてお送りします。 お中元やお歳暮など、ご贈答としても最適です。それぞれお肉に合った調味料をセットにして、調理の仕方、食べ方等を説明したしおりを入れてお届けいたします。是非、江津自慢の豚肉を吉岡醤油の調味料で味わってみてください。なお、お届けには別途送料（クール便）がかかります。

  • 柚子醤油

    （焼肉セット、しゃぶしゃぶセット 、おすすめセット）

    柚子の果汁が贅沢に入っている香りが自慢のポン酢です。高級な脂ののったまる姫ポークをさっぱりと食べていただくには最高級のポン酢です。

  • 胡麻ドレッシング

    （しゃぶしゃぶセット）

    いり胡麻の香ばしい風味とトローリ濃厚さが自慢です。柚子醤油と合わせてしゃぶしゃぶ肉に付けて食べる食べ方がおすすめです。

  • かつおだしつゆ

    （しゃぶしゃぶセット、おすすめセ ット）

    濃厚なかつおの旨味と香りが特徴です。10～12倍に薄めたつゆを鍋で煮て、お肉をくぐらせて食べる「つけしゃぶ」でご賞味ください。

  • 焼肉のたれ

    （焼肉セット、おすすめセット）

    濃厚な旨いたれが作りたくて、玉葱、りんご、ニンニクはたっぷりと、そしてじっくり煮込むことで、どっろどろでお肉によく絡むたれが出来上がりました。お酒がすすみ、ご飯がガッツリ食べられる焼肉のたれです。ポークと野菜の炒めものの味付けにもお使いください。

  • ゴロゴロごぼう味噌

    （焼肉セット）

    桜江町のごぼう、原木椎茸、そしてまる姫ポークのミンチを大亀醤油と桜江味噌で長時間煮込んだ味噌だれです。江津のうまいものがまるごと味わえる「福の小瓶」です。焼肉の上にのせてレタスやサンチュで包んで食べたり、ご飯のお共にもどうぞ。

  • これ一本！

    （すき焼きセット）

    煮魚がこれ一本でできるお醤油ですが、実は「すき焼き」もこれ一本でおいしくできてしまいます。醤油、砂糖、みりんに加え、かつおだしやシソ梅酢までもが隠し味で入っています。肉の嫌な臭みを消し、さっぱりとした味に仕上げます。

  • さくらやの豆腐

    （すき焼きセット）

    桜江町のさくらやの豆腐は、国産大豆と、扱いが難しい天然にがりを使用しています。柔らかく、大豆が本来もつほのかな甘味を引き出した豆腐です。

  • はんだ牛蒡

    （すき焼きセット）

    桜江町を流れる江の川沿いの土地は昔から洪水を繰り返し、そのたびに「深く」「肥沃な」ごぼう栽培に適した土地となりました。桜江ごぼうは、そんな桜江町だからこそ育てられる、良質なごぼうです。 柔らかい「はんだ牛蒡」はすき焼きにはかかせません。