麻婆豆腐(マーボードウフ)

楽楽中華

材料 4人分

  • 豆腐 | 1 1/2丁
  • 豚ひき肉 | 200g
  • 長ネギ | 1本
  • 干し椎茸 | 1枚
  • 豆板醤 | 小さじ1
  • ごま油 | 大さじ1
  • <調味料> | ・楽楽中華 大さじ3
    ・味噌 大さじ1
    ・砂糖 大さじ1
    ・水 200cc
    ・水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

調理時間 約

難易度
  1. 長ネギの白い部分と水で戻した干し椎茸をみじん切りにする。

  2. 油を熱して豆板醤と豚ひき肉をよく炒める。

  3. 長ネギ、干し椎茸を加え、さっと炒める。

  4. 合わせ調味料と豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. お皿に盛り、長ネギの青い部分を散らして完成。

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