鶏胸肉のバンバンジー
濃口うす塩醤油
体にもお財布にもやさしい鶏胸肉をおいしく食べるレシピです。タレの分量が大切です！
材料
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鶏胸肉 ｜ -
キュウリ ｜ -
もやし ｜ -
トマト ｜ -
すり胡麻 ｜ -
生姜 ｜ -
長ネギ ｜
作り方
調理時間 約
難易度
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沸騰したお湯に酒と塩少々を入れたものに鶏胸肉を入れ、弱めの中火で５分茹で、火を止め蓋をしたまま冷めるまで置く
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トマト、キュウリの千切り、さっと茹でたもやしの上に胸肉を手で裂いて盛り、上からたれをかける
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たれのレシピ（４人分）
・すり胡麻・・・大さじ4、
・生姜のみじん切り・・・大さじ2
・長ネギのみじん切り・・・2/3本
・濃口醤油・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ3
・酢・・・大さじ3/2
・酒・・・大さじ3/2
・ごま油・・・大さじ1
・ラー油・・・少々