蓮根とひじきの甘酸炒め煮

楽々うま酢濃口うす塩醤油

煮物にも「楽々うま酢」を使いました。甘酸っぱい煮物もさっぱりして美味しいですね。

材料 4人分

  • 蓮根 | 150g
  • 人参 | 3cm
  • 芽ひじき | 10g
  • 油揚げ | 1枚
  • A楽々うま酢 | 60cc
  • A濃口うす塩醤油 | 大さじ2
  • A水 | 60cc

作り方

調理時間 約 20

難易度★★☆☆☆
  1. 蓮根を薄くスライスし、人参と油揚げは千切りにし、芽ひじきは水で戻す

  2. ①を油で炒めたらAを加えて蓋をして中火で10分煮る

  3. 蓋をとり、火を強めて水気なくなるまで炒めたら完成!

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