鶏肉を一口大に切り、ピーマンは乱切りにする

「これ一本！」と生姜のすりおろしをボールに入れ、鶏肉を10分ほどつけ下味をつける

フライパンに油を熱し、ピーマンきのこをかるく炒め取り出す。

鶏肉の汁気を切り両面火が通るまで焼き、ピーマンきのこをフライパンへ戻し入れる。

ボールに残った「これ一本！」に水溶き片栗粉を入れ混ぜる。

鶏肉とピーマンの入ったフライパンへボールの「これ一本！」を入れ、とろみが出るまで混ぜながら炒める。