卵あんかけ肉豆腐

濃口うす塩醤油
とろみをつけることで、豆腐においしさが絡みます!

材料 人分

  • ニンニク |
  • 牛細切れ肉 |
  • にんじん |
  • 玉ねぎ |
  • 椎茸 |
  • 卵 |
  • 豆腐 |
  • ブロッコリー |

作り方

調理時間 約

難易度
  1. ニンニク油で牛肉、人参、玉ねぎ、椎茸を炒め、だし汁、醤油、砂糖、酒、みりんで煮込む

  2. とろみをつけ、卵を少しずつ入れ、卵あんかけにする

  3. 豆腐とブロッコリーを入れ、少々煮込み、お好みでラー油をかけて食べる

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