かぶのスープ
かつおだしつゆ
イタリア料理店で食べておうちでも作ってみたくなりました。我が家で作るのはかつおの風味がほんのり香る和風の優しい味です。心がほっこりして温かい気持ちになりました。
材料
4 人分
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かぶ ｜ 400g（2個） -
玉ねぎ ｜ 50g（1/4個） -
水 ｜ 600cc -
Aかつおだしつゆ ｜ 大さじ1 -
A塩 ｜ 小さじ1/2 -
オリーブオイル ｜ 適量 -
粗挽きコショウ ｜ 少々
作り方
調理時間 約 30分
難易度★★★☆☆
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かぶと玉ねぎを小さく切って鍋に入れ、分量の水で弱めの中火で15分煮る
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ミキサーにかけたら鍋に戻しAを加える
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器に盛りつけ、オリーブオイルと粗挽きコショウをかけたら完成！